Специалисты Роскачества дали рекомендации по профилактике ботулизма. Минимизировать риски заражения может каждый.
Нельзя приобретать сомнительные на вид консервированные изделия. Тем более, если они просрочены или банка вздулась. Всегда проверяйте наличие маркировки, эта информация должна быть представлена.
Покупая готовую еду, осматривайте упаковку, не должно быть повреждений. Соусы к салатам всегда хранятся в отдельных емкостях. Делая домашние консервы и заготовки, тщательно промывайте продукты, не сокращайте время термической обработки. Уксус в маринаде делает состав более безопасным.
