И ведь это было серьезное исследование, на которое наверняка был выделен приличный бюджет. Научные открытия без денежных вливаний не делаются.
И вот после кропотливых трудов ученые мужи пришли к выводу, что фастфуд причина многих бед. В частности, картофель фри, луковые кольца и хрустящая курочка — прямой путь не только к ожирению, но и к слабоумию.
Правда было очень милое уточнение. Это в том случае, когда масло во фритюре используется повторно.
Об этом сообщает EurekAlert.
То есть, если вы меняете после каждой жарки масло, все не так плохо. А переработанное масло содержит множество вредных веществ.
И вот эти вещества и являются причиной всех бед. Видимо Макдональдсы в США жарят картофель только на переработанном масле, ибо проблема ожирения для страны весьма актуальна.
